Laurent-Perrier Grand Siècle Itération Champagne Gift Box

Een meesterwerk van drie jaargangen

Ontdek de kunst van perfectie met Grand Siècle Iteratie Nr. 26, een uitzonderlijke champagne die een harmonieuze assemblage vormt van de millésimejaren 2012 (65%), 2008 (25%) en 2007 (10%). Met een overwegend Chardonnay karakter, aangevuld met verfijnde Pinot Noir van maximaal 11 prestigieuze Grands Crus, belichaamt deze blend het ultieme streven naar evenwicht, finesse en aromatische complexiteit.

In de champagnebouw wordt de millésime doorgaans beschouwd als synoniem voor een uitmuntende Cuvée de Prestige. In tegenstelling daartoe is men bij Laurent-Perrier ervan overtuigd dat de assemblage een kunst is die toelaat te creëren wat de natuur ons nooit gunt: het perfecte jaar. Het perfecte jaar komt tot uiting in een grootse champagnewijn, met complexe aroma’s en een diepe intensiteit, die doorheen de tijd toch zijn frisheid en levendige aciditeit behoudt, waardoor hij jarenlang bewaard kan worden.

De 2012 oogst bracht elegante, evenwichtige Chardonnays en Pinot Noirs met subtiele roodfruitaroma’s, dankzij een strenge winter en een warme, droge zomer die wijnen van grote finesse opleverde. 2008 leverde koele, zonnige zomers die resulteerden in complex gestructureerde wijnen, rijk aan aromatische intensiteit en diepgang. Het warme voorjaar van 2007, gevolgd door een gemengd zomerklimaat, gaf frisse, rechtlijnige wijnen met Chardonnay die nuances van witte en citrusvruchten ontwikkelde en Pinot Noir die aroma’s van gele vruchten blootgaf. Samen vormen deze drie jaren een blend die zowel diepte als frisheid en elegantie combineert.

Met 10 jaar rijping sur lie voor de fles en nog langer voor de magnum, onthult Grand Siècle een zijdeachtige textuur, een verbluffende aromatische rijkdom en een tijdloze frisheid. Deze champagne past perfect bij verfijnde gerechten zoals delicate schelpdieren, nobele vissoorten, Thaise langoustinetartaar of een perfect bereide Volaille de Bresse.